농산물가공센터는 지난 8월 과채주스, 혼합음료 유형 HACCP인증 취득했고, 농산물가공 제품개발 25건, 식품품목제조보고 18건 등 활발하게 운영하고 있으며 식품으로 유통이 가능한 농산물가공품을 9월부터 본격적으로 생산했다.

이번에 생산한 가공품은 저염장아찌 3종, 백진주칩 4종, 푸룬잼, 더진한 참마가루, 안동백진주쌀 양반칩, 양반누룽지가 있다. 특히 이번에 생산한 농산물가공품은 추석 선물 세트 및 축산물 판매점, 백화점 팝업스토어 행사 등에 납품돼 농업인의 농외소득 증진에 큰 기여를 하고 있다.

안동시농업기술센터 농산물가공센터 담당자는 “작년부터 식품위생법에 관련된 기초 지식부터 교육을 진행했고, 식품제조업 등록 이후 교육을 이수한 농업인들이 시제품 개발과 품목제조보고, 제품 분석 과정에 적극적으로 협조해 준 덕분에 농산물가공품을 원활히 생산할 수 있었다. 앞으로도 가공지원을 통해 농가의 농외소득을 확보할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 밝혔다.