한국시사경제 권충현 기자 | (주)에이치엠푸드는 2006년 객인 사업체로 출발하여 2016년 법인으로 전환, 신축한 인천의 본사와 하남에 물류센터를 두고 국내 가공김치 및 수입산 김치를 생산, 유통하는 전문기업이다.  

주요 고객으로는 프랜차이즈 업체. 개방형 대형 식자제 마트. 폐쇄형 식자재 업체 등 300여개의 고객에게 매출의 90%를 차지하는 김치와 기타 식자재를 공급하고 있다.

고객으로는 잘 알려진 프렌차이즈 업체, ‘이차돌’. ‘장칼국수’. 자성화 코다리찜‘. ’청년다방‘ 등 24개 업체가 있다. 에이치엠푸드는 위생 청결 안전을 최 우선 과제로 두고 국내공장뿐만 아니라 해외공장들도 모두 HACCP 인증을 받은 업체다. 또한 유통 과정에서 위해 요소를 차단하기 위해 냉장창고 등 유통 관련 설비들을 정기적으로 세척 하여 항상 깨끗한 생산유통 환경을 만들어 가고 있으며 인적자원과 관련해서는 직원의 인성을 가장 중요시하고 고객의 서비스 만족도를 제고하기 위해 직원을 대상으로 서비스 정신 함양 교육도 주기적으로 실시하고 있다.

기업은 영리추구뿐만 아니라 기업의 사회적 책임 및 공헌도 중요한 부분이라는 생각으로 창업 초기부터 매년 1톤 이상의 김치를 소외계층에 기부하고 있으며 이러한 꾸준한 기부활동으로 2023년 사회공헌부분 인천광역시 시장상과 한국시사경제, 코리아타임뉴스, GPBA대상선정위원회(윤광희 회장)가 주최하고 SBS, 국회, 농림축산식품부, 중소벤처기업부, 국세청, 조달청이 후원하는 제12회 2024 대한민국 글로벌파워브렌드 대상 및 국회 농림축산식품해양수산위원장 표창을 수상하였다.

생산 판매하는 김치로는 포기김치를 중심으로 부가 김치라 할 수 있는 맛김치. 스라이스 김치.  씻은 김치. 볶은 김치. 쪽파김치. 대파 김치. 갓김치. 열무김치. 동치미. 깍두기 등 다양한 종류의 김치를 생산 판매하고 있다.

에이치엠푸드의 경쟁력 차별성은 다년간의 시행착오를 거쳐 완성된 레시피라 하더라도 4M(Man.Machine.Merial.Method)의 변경에 따라 맛의 변화가 있을 수 있어 매주 전 직원이 참여하여 맛 테스트를 실시하여 김치 맛의 변화 여부를 점검 확인하고 항상 일정한 김치맛을 유지하는데 중점을 두고 있으며 현재 매출의 대부분이 오프라인을 통한 판매로 구성되어 있으나 2025년부터는 온라인 판매시스템을 구축하여 판매 확대와 매출 증액에 중점을 둘 계획이라고 발혔다.