한국시사경제 김태훈 기자 | “감자탕과 해장국은 국민 특성상 유행을 타지 않는 메뉴로 꼽을수 있으며, 남녀노소 누구나 삼시세끼 즐길 수 있는 대표 메뉴로 자리잡고 있습니다.”

더본컴퍼니 전준상 대표가 지난 20일 서울 프레스센터에서 한국시사경제, 코리아타임뉴스, GPBA대상선정위원회(윤광희 회장)가 주최 주관하고 SBS, 국회, 농림축산식품부, 중소벤처기업부, 국세청, 조달청 후원의로 열린 제12회 2024 대한민국 글로벌파워브랜드 대상 시상식에서 국회 농림축산식품해양수산위원장 표창을 수상했다. 2년 연속 수상이다.

2011년 본가왕뼈감자탕으로 첫 사업을 시작한 더본컴퍼니는 ‘매장 평균 8년 이상 장기운영’을 자랑하며, 불황과 유행이 없는 ‘안정적인’ 프랜차이즈로 도약했다. 국내 프랜차이즈 브랜드 중 손에 꼽을 정도다.

국회 농림축산식품해양수산위원장 표창… 2년 연속 수상

첫 사업 당시에는 감자탕과 뼈다귀해장국 2가지 메뉴로 시작했으며, 현재는 매콤한 소스와 콩나물을 이용한 매콤한 뼈찜요리와 양평해장국 등 쭈꾸미를 곁들인 다양한 메뉴 구성으로 소비자 입맛을 사로잡고 있다.

가맹점과의 계약 체결 이후 점주들의 조리에 대한 전문성 교육 및 서비스업의 기본인 친절과 위생을 최우선으로 히는 교육을 진행하고 있다. 본사 차원 프로모션을 통한 창업 비용 지원 및 무이자 대출로 가맹점주들에게 호평을 받고 있다.

더본컴퍼니 관계자는 “점주들을 중심으로 한 주방교육을 통해 주방장 없이도 일정한 맛을 유지할 수 있도록 철저하게 가르치고 있다”며 “가맹점주들의 발전에 항상 노력하고 있다”고 강조했다.

한편, 더본컴퍼니의 본가왕뼈감자탕은 ▲철저한 상권분석 ▲소비자들의 식감에 맞춘 맛 ▲안정적인 식재료 공급 ▲최상급 목뼈 ▲짜임새 있는 메뉴 구성 ▲본사와의 높은 신뢰도 ▲매출과 원가율에 맞는 수익성으로 구성된 ‘성공 창업의 기본 7원칙’을 기반으로 운영되고 있다.