한국시사경제 김태훈 기자 | 마라 요리 전문 프랜차이즈 ‘샹츠마라’가 외식 창업 시장에서 빠른 성장세를 보이며 주목받고 있다.

(주)엑스씨글로벌홀딩스가 운영하는 샹츠마라는 지난 27일 서울 프레스센터에서 열린 ‘2025 글로벌파워브랜드 대상’ 시상식에서 해당 대상 및 국회 농림축산식품해양수산위원장 표창을 함께 받으며 브랜드의 경쟁력을 인정받았다.

샹츠마라는 2019년 서울 미아동의 한 매장에서 시작해 4년 만에 전국 39개 매장을 운영하는 프랜차이즈로 성장했다.

공릉점, 왕십리점, 아주대점, 송파점, 경희대점 등 다수 지역에서 1억 원 이상의 매출을 기록하고 있으며, 최근 엄청난 불경기 속에서도 높은 수익을 기록하고 있다. 특히 강원 춘천점은 월 매출 1억 8천만 원을 기록하며 외식 창업 성공 사례로 주목을 받고 있다.

글로벌파워브랜드 대상 및 국회 표창 수상으로 브랜드 가치 입증

박시병 대표는 중국 유학 시절 경험을 살려 한국인의 입맛에 맞춘 마라 소스를 자체 개발했으며, 소비자 기호에 따라 맵기와 식재료를 선택할 수 있도록 맞춤형 서비스를 도입해 높은 고객 만족도를 이끌어냈다. 마라샹궈, 마라탕, 꿔바로우 등 다양한 메뉴를 보유한 것도 장점이다.

프랜차이즈 운영에 있어 본사의 체계적인 지원 시스템도 샹츠마라의 성공 요소 중 하나다. 상권 분석, 입지 선정, 조리 교육, 마케팅, 물류 전반에 걸친 지원으로 가맹점주들의 초기 창업 리스크를 최소화하고 안정적인 수익 모델을 제공하고 있다.

2024년에는 중소벤처기업부로부터 ‘혁신성장형 벤처기업’ 인증을 획득했으며, ESG 경영 실천 기업으로서의 행보도 주목된다. 이러한 인증은 샹츠마라가 단순한 외식 브랜드를 넘어 지속가능한 성장 가능성을 지닌 플랫폼임을 시사한다.

박시병 대표는 “소자본 창업을 고려하는 예비 창업자들에게 현실적인 대안이 되고 싶다”며 “향후 전국 단위의 가맹 확대를 통해 마라 요리 대중화에 앞장서겠다”는 포부를 밝혔다.